Насчёт мёда. Статья по протоэльдарину даёт нам
glisi ("g-lisi") "honey" (LIS). То есть мёд как таковой есть. Насчёт мёда как напитка - не знаю. Если кто-нибудь расскажет, как делается этот напиток по реалу, можно оценить, какие у эльфов шансы придумать что-то подобное.

Еще о меде:
"Великолепный и очень вкусный мед они варят из малины, ежевики, вишен и др. Малинный мед казался нам приятнее всех других по своему запаху и вкусу. Меня учили варить его следующим образом. Прежде всего спелая малина кладется в бочку, на нее наливают воды и оставляют в таком состоянии день или два, пока вкус и краска не перейдут с малины на воду, затем эту воду сливают с малины и примешивают к ней чистого, или отделенного от воска, пчелиного меду, считая на кувшин пчелиного меду 2, или 3 кувшина воды, смотря по тону, предпочитают ли сладкий или крепкий мед. Затем бросают сюда кусочек пожаренного хлеба, на который намазано нежных и верхних дрожжей, когда начнется брожение, хлеб вынимается, чтобы мед не получил его вкуса, а затем дают бродить еще 4 или 5 дней. Некоторые, желая придать меду вкус и запах пряностей, вешают в бочку завернутые в лоскутах материи гвоздику, кардамон и корицу. Когда мед стоит в теплом месте, то он не перестает бродить даже через 8 дней; поэтому необходимо переставить бочку, после того как мед уже бродил известное время, в холодное место и оттянуть его от дрожжей." Для улучшения вкуса и цвета в мед добавляли свежий ягодный или фруктовый сок. Разбавленный соком мед почти не содержал алкоголя и служил прекрасным витаминным напитком. Хранили готовый мед в ледниках, где он долгое время оставался свежим и крепость его не повышалась. По мере надобности мед из бочек отливали в медную емкую посуду, а из нее уже в небольшие сосуды для подачи на стол. Крепость медов была разная, в зависимости от назначения напитка. Наряду со слабоалкогольными готовились и довольно крепкие хмельные меды. Однако они не шли ни в какое сравнение с вытеснившей их водкой. Меды были неизмеримо слабее, обладали приятным вкусом, ароматом и массой полезных свойств."

Вопрос чайника: что его вообще обеспечивает, брожение это? Дрожжи? Хмель? Хмель у нас вполне может и расти. По крайней мере, на Урале он растёт, так что не вижу проблем - это не кокос какой-нибудь.
А вот откуда дрожжи берутся????

Чур, друзья мои, дрожжи и хлеб открываю я. Имею право как почетная 2 года уж домохозяйка. Прям вот счас и открываю практически. Моральное право у меня есть, Тэсса в курсе.  В ин-те свою версию излагала на основах естествознания, так препод со мной согласился. Домохозяйство моё. Впервыен страстно настаиваю. Кэрлиен, Душенька, перечти отыгрыш "Праздника".Вполне мед тащат и без моего высочайшего соизволения.

Обзываться мышкой или наоборот, сфинксом, не буду.
Почему-то испугалась так, что выскочила из форума.
Аж рука дрогнула, правда. Насчет меда - бог с ним с медом. Дело это давнее, скользкое и темное, никто все равно не признается, а впадать в бабью мелочность "стрижено или брито" очень глупо. Мир с ним! Моя тетенька вроде не так уж и пила.

...Вспоминаю, как у Желязны в "Ночи в одиноком октябре" летучего мыша спаивали перезревшими и забродившими сливами.

Могут ли эльфы, добывая мёд диких пчёл, наткнуться на дупло с забродившим мёдом? Т.е. бывает ли такое просто в природе?

Развести в воде мёд, ягодный или фруктовый сок - это, видимо, можно сообразить.

Насчёт зерновых каш и лепёшек - это нужна посуда. Вроде как глиняная посуда у нас есть - поначалу это могут быть корзины, обмазанные глиной - воду носить, а позже мы можем догадаться глину обжигать. Но вот годится ли глиняная посуда для приготовления каши? У глины теплопроводность низкая.

Вообще-то говоря, технологически - можно зерно размачивать, а потом на раскалённом камне запекать.

Угу, понятно. А кипяток в чём делать? Металлической посуды нету. А насчёт глиняной я крепко не уверена, можно ли в ней что-то закипятить. Теплопроводность низкая. Но вот насколько низкая?

Насчёт тонущих девушек - Ласси, твой ход - или пора спасателям высказываться?

Зависит от того, как эту самую глину обжечь. Горшки, между прочим, тоже из глины делаются, и в них прекрасно можно готовить.

А как же яблочное вино? Оно вкусное

Мда… Начинаю вспоминать давний отыгрыш эльфов у Куйвиэнэн.
Касательно того, как мы приготовление пищи изобретали. Надо, правда, отметить, что вопрос – что съедобно, а что – нет, решался с помощью острой эльфийской интуиции (за счет понимания природы).
Так вот. Начав есть орехи с медом, мы придумали что-то вроде козинаков. Костер у нас зажегся от молнии в грозу, а некоторые (будущие нолдор, наверное) – пожелали его сохранить. Огонь – это же так красиво! А как поддерживать костер – тоже поняли интуитивно. Случайно уронив в костер яблоко, изобрели печеные яблоки. А потом ради интереса попробовали печь, то есть, запекать что-то кроме яблок. Кашу – вероятно, зерна замачивали с медом (примерно в это же время изобрели глиняные тарелки – кто-то «подарил» костру слепленную фигурку, она случайно выкатилась из костра… и кто-то задумался…) – сперва в деревянной, потом в каменной и глиняной посуде. А потом решили разогреть. Многое в «кулинарии» изобретали сочетаниями вкусов. Малина – вкусно, черника – вкусно, а если вместе, в определенной пропорции? Настаивали травы  -мяту, мелиссу…

Действительно, здорово!  И дивности эльфийской, по-моему, не противоречит. Красиво же.