На счет растений, тянущихся вверх.
Как правильно заметила Рина, изначально они должны были быть спеты именно такими, т.к. освещение было сверху от светилен.
После их падения растения в Эндорэ не были перепеты Яванной, были переключены на резервный источник питания (через воду, в которой у нас разлита "дикая" энергия, выплеснувшаяся из светилен. При этом листья растений все равно будут продолжать тянуться к источникам саета - звездам, несмотря на подпитку через корни. (это если вода не светится - кстати, по отыгрышам в Эндорэ этого не отмечено )

В Амане никто растения не перепрограмировал, но свет, распространяющийся равномерно уже в небольшом отдалении от Древ будет, ИМХО, давать эффект, сходный с солнечным светом, за исключением того, что листья растений будут поворачиваться не строго вверх, а в стороны...

Как-то так.

По поводу льдов.
Изначально они у нас там, куда не доходил свет от Светилен... Значит и тепла/света (разлитого в том числе ) там меньше изначально
Соотв., т.к. мир у нас плоский, а светилен было 2 (по "экватору"), то пояса получаются, действительно, сходными с земными.

Можно сильно подумать по поводу как конкретно будут происходить каткстрофические перемены после Войны в Эндорэ...